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大豆の洋風煮込み
いつもの煮物を、イタリアン風にしてみました。　
No.00986
ネリ さん

イチビキ株式会社
大豆の洋風煮込み
材料（2人分） お気に入りに登録
ニンニク1かけ
イチビキ国産水煮大豆1袋
にんじん約中1/3本
ピーマン1個
なす約1/3本
しめじ約1/4袋
シーチキン1缶
トマト中1個
Ａ水　１５０ｃｃ
コンソメの素　約小さじ1/2
カテゴリー
icon 野菜たっぷり
   
トマト以外の野菜は、大豆に合わせ同じくらいの大きさに切る（切り方はお好みで）。トマトは皮をむき、ざく切りにする。
鍋にオリーブオイルを入れニンニクを炒め香りがたってきたら、水煮大豆とトマトとシーチキン以外の野菜（にんじん、ピーマン、なす、しめじ）を入れて、炒める。
火が通ってきたらＡと①でざく切りにしたトマトとシーチキン（オイルがあればそれも入れてＯＫ）を入れ煮込む。塩で味付けして、出来上がり！！
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つくりかたポイント
トマトの季節なので生のトマトを使いましたが、トマト缶で作ってもいいと思います。
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