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高野豆腐と海老の和風炒飯　
高野豆腐入りで、歯ごたえが加わった和風炒飯
No.00095
SUN さん
高野豆腐と海老の和風炒飯　
材料（2人分） お気に入りに登録
高野豆腐１５ｇ
むき海老５０ｇ
酒適量
塩適量
大根８０ｇ
大根葉４０ｇ
しいたけ２枚
ごはん（固め炊き）３００ｇ
顆粒スープの素大さじ１．５
しょうゆ大さじ1/2強
塩、こしょう適量
サラダ油適宜
カテゴリー
icon ごはんもの
  豆腐・大豆製品
  魚介類
  海老（エビ）
高野豆腐は戻してよく絞り、２×３ｃｍ位の短冊に切る。
えびは酒と塩で下味をつける。
大根は短冊切りにする。大根葉は１cm長さに切る。
しいたけは薄切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、えびを炒め色が変わったら取り出す。
他の材料すべてを炒め、火が通ったらご飯とえびを入れる。ご飯がパラパラになるまで炒める。
スープの素としょうゆを加え、塩・こしょうで味をととのえる。
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