お米・ごはん・旬～　こくさん食材にこだわるレシピサイト

水煮大豆、ひじき、にんじん、油揚げ、ちくわでそれぞれの我が家の味の調味料で煮る。ブロッコリーは茹でておく。

Aの調味料で少し濃い目で、少し甘めのすまし汁を煮立てる。分量の粉寒天をいれ２分程煮立てて溶かす。

小さめのカップに茹でたブロッコリー(小房）、①の煮物をいれ、②のとろみのついた寒天液を注ぐ。冷蔵庫で冷やして固まったらカップから抜いてお皿に盛る。