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大根を輪切り、又は半月切りにし、米のとぎ汁でゆがく。 ゆがいた大根、手羽先をAの調味料で弱火でやわらかくなるまで煮る。 大豆はそのままでも食べられるので途中で入れてさらに煮る。

最後に我が家の味に調整をして出来上がり。