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生地の材料（小麦粉・片栗粉・のむヨーグルト・塩）を混ぜ合わせ、 しっとりするまでよく捏ねる。

玉ねぎをスライス、エリンギも２等分して薄切りにする。

乾燥トマト、エリンギにオリーブオイルを大さじ２をまぶす。

オーブンの天板と同じくらいのラップを敷き、生地を置き少し広げ、その上から、ラップをのせて、麺棒で伸ばしてさらに広げる。

天板にクッキングシートを敷き、伸ばした生地をのせ、フォークで穴をあける。

伸ばした生地にオリーブオイルを薄く塗る（ティッシュ等で塗ると良い）。 その上にケチャップをまんべんなく塗る。

オーブンを１８０度に予熱し始める。

玉ねぎ、チーズ、その他の材料、その上からまたチーズを均等になるようにのせ、調味料で味付けする（焼きあがり後調節できるので控えめに）。

予熱が完了したら、１５分程度焼き、乾燥パセリを振りかけたらできあがり。