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新じゃがのそぼろ煮
そぼろの旨味を新じゃがが吸ってまた最高☆
No.00700

(株)角谷文治郎商店
新じゃがのそぼろ煮
材料(2人分) お気に入りに登録
新じゃが小20個くらい
豚ひき肉150グラム
しょうゆ大さじ2
三州三河みりん大さじ2
大さじ2
砂糖小さじ1
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  じゃがいも
  豚肉
  煮物
   
新じゃがは皮つきのままよく洗って、ふかしておく。(7~8分くらい)
深めのフライパンにひき肉をいれ、軽くいたまったところへ調味料を加える。
全体につゆだくなところへ、ふかしたじゃがいもを加えてからめたら出来上がり!!
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つくりかたポイント
新じゃがは皮も薄くて食べやすいのでふかすのがお勧め。水分も多いので短時間でしっとりふっくら軟らかくなり、甘みと食感がグッド!
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