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１．野菜類はなるべく同じ大きさなるように切る。　 ２．岐阜県産乾燥トマトは、小さく刻む。 ３．鍋にバターを入れ、玉ねぎ入れ、キツネ色になるまで炒める。 ４．にんじん、ピーマンを入れ、更に炒める。 ５．鍋に水とコンソメ、乾燥トマトを入れ、３分くらい煮込む。

６．魚肉ソーセージ、冷凍コーン、ブロッコリーをいれて、一度火を止め、カレールーを入れたら、更に３分くらい煮込む。