豚肉の冷しゃぶ
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No.00685
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500ccのお湯にみりん大さじ1を加え、豚肉を茹で冷水でさます。A
サラダ油で千切りしたキャベツと茹でたとうもろこしを炒め、みりんとしょうゆで味付けする。B
Bを皿に盛り、その上にAをのせ、プチトマトと千切りした青じそを飾る。
市販のおろしのたれに煮きりしたみりんを少量加えたたれで頂く。
みりん:梅酒:炭酸水を1:1:1のカクテルを添える。
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