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スタミナ満点うな玉丼
うなぎの蒲焼が三州三河みりんで甘すぎず風味よく、丼に仕上がります。
No.00666
ガブリエル さん

（株）角谷文治郎商店
スタミナ満点うな玉丼
材料（2人分） お気に入りに登録
うなぎ蒲焼１尾
卵１個
三州三河みりん大さじ４
しょうゆ大さじ１
水６０cc
ごはん２杯分
薬味（のり、ねぎ、みようが）お好みで
カテゴリー
icon ごはんもの
icon 夏バテ予防
icon 食欲がない時
  卵
  魚介類
  夏
  主食
  7月
  8月
   
うなぎ蒲焼を食べやすい大きさに切る。 薬味等みじん切りにする。 卵をといておく。
鍋に、水・みりん・しょうゆを入れ、煮立ったら、切ったうなぎを入れる。
器にごはんをよそう。
鍋に卵をまわし入れ、火を消し、ふたをして余熱で火を通す。
とろとろの具をごはんにかけ、薬味をのせて、できあがり。
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つくりかたポイント
鍋に火を入れてからは、時間勝負です。たまごのとろとろ加減はお好みで！
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