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にら玉丼
つやよく味よく仕上がるみりんを使ってるからこそおいしくできます。
No.00659
さん

（株）角谷文治郎商店
にら玉丼
材料（4人分） お気に入りに登録
たまねぎ大１/２個
豚肉100ｇ
人参１/３本
にら５本
卵４個
酒・しょうゆ大さじ３
三州三河みりん大さじ２
砂糖大さじ１
だし汁100ｃｃ
サラダオイル大さじ１
ハリハリ漬け適量
１　たまねぎは薄切り、人参は短冊切り、にらは５センチの長さ、豚肉は細切れにする。
２　鍋に油を敷き、たまねぎ、人参、豚肉を炒める
３　２がしんなりしたら、砂糖、酒、しょうゆだし汁を加え、一煮立ちさせる。
４　みりんを加え、にらを入れ、溶き卵を半分入れてかき混ぜる。
５　残り半分のとき卵を回しいれ、グツグツッとなったら火を止め、ふたをして余熱で蒸す。
６　器にご飯を入れ、５をかけて、はりはり漬けを乗せる。
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