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野菜たっぷり肉じゃが
栄養バランスを考えて野菜をたっぷり入れました。
No.00657
さん

（株）角谷文治郎商店
野菜たっぷり肉じゃが
材料（2人分） お気に入りに登録
豚こまぎれ１００g
ジャガイモ２個
にんじん１/２個
玉ねぎ1/2個
いんげん１２本
シイタケ３枚
だし汁１カップ
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
三州三河みりん大さじ1
砂糖小さじ2
フライパンにサラダ油を大さじ1入れて豚こま切れを炒めます。白っぽくなったら玉ねぎ、人参、シイタケ、じゃがいもを入れて炒めます。
野菜がしんなりしてきたらだし汁を入れて沸騰させます。沸騰してきたらアクを取り、酒と砂糖を入れてふたをして５分煮ます。
みりんを入れて更に５分煮ます。
しょうゆを入れて、いんげんを入れて１０分煮ます。
最後に味を見て、完成です！
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