帆立のミリンソース添え
夏にぴったりのさわやかな一品です! |
No.00600
かおちゃん さん
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鍋にミリンを入れ煮切り、酢を入れ少しとろみが出る程度に煮詰めソースを作っておきます。
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、塩・胡椒をした帆立の表面に軽く焼き色をつけます。
お皿に帆立を並べソースをかけて出来上がり。飾りにピンクペッパーなどを散らします。
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