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うなぎの辛味炒め
食欲のない夏でもさっぱり食べられます！
No.00571
syoku-shopper さん
うなぎの辛味炒め
材料（2人分） お気に入りに登録
ウナギかば焼き１尾
ニラ１束
赤ピーマン1/2個
酒大さじ１
しょうゆ小さじ１～２
「三州三河みりん」小さじ２
唐辛子1/2～１本
カテゴリー
  夏
   
ウナギかば焼きは、縦に切り、食べやすい大きさに切る。
ニラは3cm長さ、赤ピーマンはうなぎより小さめの色紙切りにする。
フライパンにサラダ油をいれ、種を取り、輪切りにした唐辛子、赤ピーマンをいためる。
１のウナギと酒を加える。
ウナギが温まったら、しょうゆを加えてまぜる。
ニラを加えてさっといためたら、仕上げに「三州三河みりん」を加えて照り良く仕上げる。
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今回使ったのは　角谷文治郎商店　三州三河みりん
このレシピは食ショッパーに掲載されたレシピです。（レシピ制作は食育サークルSUN）
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