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「飛騨牛」で「乾燥富有柿」を巻く。

タマネギはくし型切り、ナスとトウモロコシは輪切り、ピーマンは縦半分に切る。

１、２をバーベキュー用のくしに刺し、鉄板にサラダ油を塗り、焼く。

なべに、細かく砕いた「乾燥トマト」、タマネギのすりおろし、Ａを入れ、１/３量になるまで煮詰めてバーベキューソースを作る。

３に４をかけて食べる。