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ホタテ混ぜごはん
釜飯のように甘辛く煮付けたホタテ入り具材を混ぜごはんにしました。
No.00567
さん
ホタテ混ぜごはん
材料（4人分） お気に入りに登録
ベビーホタテ貝柱200ｇ
人参５センチ
こんにゃく１／２個
油揚げ２枚
竹輪２本
豚挽き肉150ｇ
砂糖、みりん各大さじ２
醤油、酒各大さじ３
炒め油少々
ごはん３合
カテゴリー
icon ごはんもの
  魚介類
  
ごはんを気持ち固めに炊く
人参は千切り、こんにゃくは１センチ幅にスライスしたものを横にしてさらに１センチ幅に切っておく。竹輪は輪切り、油揚げは縦半分にし、幅１センチに切っておく
鍋に油を敷き、挽肉を炒め、色が変わったら人参、こんにゃく、竹輪、油揚げ、ホタテ貝柱を加え、砂糖、みりん、酒、醤油を入れ、煮詰める
炊きあがったご飯に煮詰めた具材を入れ混ぜ、あれば大葉か三つ葉を飾る
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