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半身のサバは適当な大きさに切る。
ニンニクは薄皮をむき、半分はすりおろして半分は薄くスライスする。
２のニンニクとサバをジッパーのついた袋に入れ、サバがつかる程度の醤油を入れる。
１時間程度つけたら取り出し、１８０度に温めておいたオーブンで１５分程度焼く。
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つくりかたポイント
サバを漬け込みすぎないこと。 ニンニクの風味を強くしたい時には、すり下ろす分量を多くすること。
サバを漬け込みすぎないこと。 ニンニクの風味を強くしたい時には、すり下ろす分量を多くすること。
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