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ゴーヤドリア
夏限定のドリア
No.00502
SUN さん

ゴーヤドリア
材料(2人分) お気に入りに登録
ゴーヤ2本
小さじ1強
たまねぎ1/5個
にんにく1片
オリーブ油小さじ1
ホールコーン大さじ2
桜えび10g
塩、こしょう少々
小1個
ごはん100g
バター5g
しょうゆ小さじ2強
ピザ用チーズ40g
カテゴリー
icon ごはんもの
icon 野菜たっぷり
icon 朝食に
icon カルシウム豊富
  ゴーヤ
 
  焼き物
 
ゴーヤは縦2つに切り、たねと綿をしっかりとって、全体に塩をふり10分以上おく。
たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
湯を沸かし、1を5分位茹でてざるにあげておく。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で香を出したまねぎも加えて透明感が出るまで炒める。
コーンとえびも加え、塩こしょうして、溶き卵、ごはんを加えて炒める。仕上げにバターとしょうゆを加えて味をととのえる。
天板にシートを敷いて3をのせ、5を中に入れてチーズをのせ、オーブントースターで少し焦げ目がつくまで7~8分焼く。
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つくりかたポイント
ゴーヤは入れ物ではなく、ナイフ、フオークやカレースプーンで切りながらご飯と一緒に食べましょう。
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