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かぼちゃのディップ 風サラダ
デザートみたいなサラダです |
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No.00468
SUN さん
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かぼちゃは種子、わたをとり皮をむいて一口大に切って、ビニール袋に入れ、キッチリ封をする
鍋に湯を沸騰させ、1を入れてふたをして２０分以上おく。
2が手で触れるくらいまで冷めたら袋の外からつぶす。
レーズンは戻して水気を絞る。
チーズは1ｃｍ角に切る。
スライスアーモンドは炒っておく。
ボールにスライスアーモンド以外の材料を入れて合わせる。
器に盛ってスライスアーモンドを散らし、適宜パセリなどを飾る。
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つくりかたポイント
ソーメンを茹でたあとなどの湯の余熱で冷めるまで放っておくと、エコ楽クッキング。 皮は細く切ってバターできんぴら風に炒める等に利用しましょう。
ソーメンを茹でたあとなどの湯の余熱で冷めるまで放っておくと、エコ楽クッキング。 皮は細く切ってバターできんぴら風に炒める等に利用しましょう。
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