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新玉葱のスープ
新たまねぎの甘みを満喫しましょう。
No.00454
SUN さん

新玉葱のスープ
材料(2人分) お気に入りに登録
新たまねぎ2個
ベーコン1枚
2カップ
固形スープの素1個
塩、こしょう適量
粉チーズ適宜
カテゴリー
  タマネギ
 
  
たまねぎはくし形に切る。
ベーコンは細切りにする。
鍋に水とスープの素、ベーコン、たまねぎを入れてコトコト煮る。
たまねぎが十分柔らかくなったら、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って、粉チーズをふる。
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つくりかたポイント
さっと煮ても新たまねぎの甘みは味わえますが、沸騰したらちょっとあくをとって、とろ火でコトコト煮るとより一層甘みが増します。
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