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たまねぎはくし形に切る。
ベーコンは細切りにする。
鍋に水とスープの素、ベーコン、たまねぎを入れてコトコト煮る。
たまねぎが十分柔らかくなったら、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って、粉チーズをふる。
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つくりかたポイント
さっと煮ても新たまねぎの甘みは味わえますが、沸騰したらちょっとあくをとって、とろ火でコトコト煮るとより一層甘みが増します。
さっと煮ても新たまねぎの甘みは味わえますが、沸騰したらちょっとあくをとって、とろ火でコトコト煮るとより一層甘みが増します。
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