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さつまいもご飯
サツマイモの黄色と黒ゴマの黒が食欲をそそります。
No.00414
SUN さん

さつまいもご飯
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 2合
鶏ひき肉 150g
さつまいも 200g
 小さじ1弱
 2カップ
黒いりごま 適量
カテゴリー
icon ごはんもの
  サツマイモ
  鶏肉
  鶏ひき肉
 
   
さつまいもは皮つきのまま5mm厚さ位に切って5分以上塩水にさらしたあとよく洗う。
米は洗ってざるにあげておく。
ひき肉に塩を加えて混ぜる。
炊飯器に米と分量の水を入れて上にさつまいもを並べ、ひき肉をのせて普通に炊く。
炊き上がったら、全体をさっくり混ぜ、器に盛り、黒ごまを散らす。
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つくりかたポイント
サツマイモは色を黄色く仕上げるために適量の塩水につけます。そのあとよく洗って塩分を落としてから炊きましょう! 鶏挽肉がなかったら、シーチキンや夕飯の魚を焼いた残りをほぐしたものでもなんでもOK!
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