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ジャガイモをスライスして細くきります。千切りのように。そして水につけてしばらく置いておき水を切ります。フランパンに油を少しひいてジャガイモのスライスを敷き詰めてカリカリになるまで両面を焼き最後にお好みで塩コショウをします。食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付ければ出来上がり。好きな人はコーンを混ぜたりツナなど入れても楽しめます。 とろけるチーズやマヨネーズで食べてもいいですね