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春野菜のあんかけ　
春がいっぱいの煮物です
No.00351
SUN さん
春野菜のあんかけ　
材料（2人分） お気に入りに登録
ふき１/２本
たけのこ１/３本
新じゃがいも１００ｇ
さやえんどう４枚
にんじん２０ｇ
だし汁100ｍｌ
調味料しょうゆ　大さじ１
みりん　大さじ１
塩　少々
水溶き片栗粉片栗粉　小さじ2
水　大さじ１
カテゴリー
icon 野菜たっぷり
icon 便秘予防
  タケノコ
  山菜
  春
   
ふきは塩茹でし、皮をむき２ｃｍ長さに切る。
茹でたけのこ、新じゃがいもは乱切りにする。
さやいんげんは斜め切りにし、にんじんは５ｍｍの輪切りにする。
野菜は茹でる。（出し汁で茹でると下味が付きます）
出し汁に調味料を入れ、火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
器に茹でた野菜を盛りつけ、上から５をかける。
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