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なすとささ身の辛味和え　
豆板醤が決め手！
No.00344
SUN さん
なすとささ身の辛味和え　
材料（2人分） お気に入りに登録
茄子２本
鶏ささみ８０ｇ
酒大さじ１
かいわれ菜１／３パック
Ａ出し汁　２０ｍｌ
薄口しょうゆ　　　大さじ１
砂糖　小さじ１
豆板醤　適量
白ごま　大さじ１
カテゴリー
  ナス
  鶏肉
  鶏ささみ
  夏
  和え物
   
茄子は３ｃｍ長さのせん切りにする。水に放ち、あく抜きをする。
１を茹でてザルにあげる。
鶏ささみは酒をふり、電子レンジに５分かける。細かくさく。
かいわれ菜は根を切り、洗う。
Ａをあわせて、２・３・４・を和える
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つくりかたポイント
ささみは茹でても蒸してもよい。
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