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いかめし　
意外に簡単にできる、イカ飯！
No.00332
SUN さん
いかめし　
材料（2人分） お気に入りに登録
いか中2杯
もち米１/２合
Ａ出し汁　４００ｍｌ
しょうゆ　５０ｍｌ
みりん　２０ｍｌ
砂糖　大さじ２
カイワレ大根1/4パック
大根１/５本
カテゴリー
icon ごはんもの
icon おもてなし料理
  魚介類
  イカ
  煮物
   
いかは足を抜き、内蔵をとる。足はあらみじんに切る。
もち米は洗って、ざるにあげて、足を合せておく。
大根は１㎝の輪切りにし、下茹でする。
いかの胴に２を入れ、こぼれてこないように爪楊枝で止める。
鍋にいかを並べ、Ａを注ぎ、沸騰したら、中火で50分ほど煮る。
２㎝幅に切り、煮汁を少しかける。
残った煮汁で大根を煮て、カイワレ大根ともに6に盛る。
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