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牛肉は２㎝幅に切る。

野菜は皮をむき、１㎝角程度に切る。

鍋にバターを溶かし、トマト以外の野菜を加えて炒め、牛肉を加えて炒める。

牛肉の色が変わったら、トマトと水を加え煮込む。

塩・こしょうで味をととのえ、耐熱容器に移し、ピザ用チーズをちらし、220℃のオーブンで5～10分ほど焼く。