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厚揚げのケチャップ炒め 
厚揚げが主役に。
No.00323
SUN さん

厚揚げのケチャップ炒め 
材料(2人分) お気に入りに登録
厚揚げ1/2枚
たまねぎ1/3個
ピーマン1/3個
赤ピーマン1/3個
干ししいたけ2枚
にんにくみじん切り小さじ1/3
しょうがみじん切り小さじ1/3
サラダ油小さじ1
トマトケチャップ  大さじ2
スープの素    小さじ2/3
砂糖 小さじ1
湯 70ml
水溶き片栗粉片栗粉 小さじ1
水 小さじ2
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厚揚げは油抜きをして一口大に切り、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマンも一口大に切る。干ししいたけはもどして4つに切る。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを炒めて香りがでたら、たまねぎ、厚揚げ、しいたけ、赤ピーマン、ピーマンの順に炒め、Aを加えてひと混ぜし、煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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