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米粉のトルティーヤ
本格みりんの効果で、冷めても「もっちり」おいしい
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No.00282
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トルティーヤを作る。材料をすべてだまができないようにまぜる。サラダ油（分量外）を敷いたフライパンで、軽く焼き目ができるまでクレープ状に焼く。
ナムルを作る。ニンジンは千切り、菜の花は５ｃｍ幅ほどに切り、電子レンジでそれぞれ1分ほど加熱する。熱いうちにボウルに入れ、ごま油、塩、三河みりんを各半量ずつまぜる。
肉そぼろを作る。豚ひき肉をごま油を敷いたフライパンで炒め、余分な油をふき取る。三河みりん、しょうゆ、砂糖を加えて煮詰め、ショウガ汁を加えてまぜる。
トルティーヤにナムルと肉そぼろを巻く。
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つくりかたポイント
トルティーヤは小麦粉で作っても良い（卵の代わりに水130mlを足す）。具には、豚細切れ肉をトマト缶と三河みりんで煮詰めたものとレタスの組み合わせも合う。
トルティーヤは小麦粉で作っても良い（卵の代わりに水130mlを足す）。具には、豚細切れ肉をトマト缶と三河みりんで煮詰めたものとレタスの組み合わせも合う。
このレシピは食ショッパーに掲載されたレシピです。
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