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フライパンにバターを入れ、薄切りにしたタマネギを炒め、次に薄切りにしたかぼちゃを炒める。

1に米粉を振り入れ、少し炒める。

2に牛乳とコンソメを入れ、少し煮込む。

3を耐熱皿に入れて、とろけるチーズをのせ、オーブンで230℃、12～15分焼いてできあがり。