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①　強力粉、米粉に砂糖、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、かき混ぜる

②　ぬるま湯を入れ、粉が無くなるまで混ぜて、さらに、オリーブオイルを入れて混ぜる。生地に弾力が出来ればＯＫ。

③　オーブンで４０度で、３０分くらい発酵させる。

④　クッキングシートの上で綿棒で丸く整形する。円の周りは、シュレッドチーズを入れて、壁を作る。

⑤　好きな具材をトッピングしてください。今回はオーソドックスで簡単にできるように、市販のピザソースに、水にさらした玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ミニトマトをのせました。

⑥　オーブンで２５０度で、２０分くらい焼く。具材の量や種類によって、時間は変わりますので、焼き加減は見ながら調整します。