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紅白なます
油揚げにひと手間かけた一品です!
No.02277
とーふ さん

川上酢店
紅白なます
材料(4人分) お気に入りに登録
寿司専門酢大さじ2
砂糖大さじ1
少々
大根400g
人参200g
ゆう適量
カテゴリー
icon お弁当に
icon 食欲がない時
  大根
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  お祝い事
icon 作り置き・冷凍保存できる
 
1)大根とにんじんを太めの千切りに切ります。
2)千切りした大根とにんじんを塩を入れた水につけて、10分程度おきます。
3)油揚げを、魚焼き器で焦げ目が少しつくくらいまで焼きます。 焼けたら取り出して、粗熱をとり、千切りします。
4)大根とにんじんが少ししんなりとなっていたら、水をしぼります。
5)酢と砂糖を混ぜて作った甘酢に、大根とにんじん、あぶらあげを入れます。
出来上がり!
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