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ご飯にマルキの寿司酢をお好みの分量入れ混ぜ冷ましておく。

揚げを半分に切り開いて砂糖と醤油で甘辛く煮ます。味は好みでいいですが煮汁を含ませながら煮切ります。

両方が冷めたらご飯を詰めて完成です。揚げを煮ておくといつでも簡単に食べたい時に作れます。