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人参・ごぼう・明方ハムを細く切る。
ネギは小口切りにして切る。
ごぼうは酢水(分量外)につけて、水をよく切る。
野菜・明方ハム・サクラエビに天ぷら粉をかけて混ぜる。
天ぷら粉をまぶした具材に冷水をかけてまぜる。
お好みの量を油で揚げる。
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