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1.かぼちゃを薄めにカットします。 レンジでやや固めにチンします。500Wで3.5～4分を目安に。 ルクエなどのスチームケースがあるとむらなくやわらかく出来ていいです。

2.八丁味噌を含んだ※をよく混ぜておきます。

3.1と2を良く混ぜ合わせます。

4.3を耐熱皿にいれ、とろけるチーズを上に乗せチーズが溶けてちょっと焦げ目がつくまでオーブントースターで焼きます。 食べる前はタレが下にたまっている場合があるので、チーズ、かぼちゃ、タレが良く絡むように混ぜてから食べるとよりおいしいです。