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団子の粉に水を入れて耳たぶくらいの硬さに混ぜます。 それを丸めて鍋に湯を沸かし丸めた団子を入れて浮かんできたら水を張ったボールに取り出し冷まします。

串に３づつ刺して味噌を塗りトースターで焼きます。２度塗して焼くと香ばしく美味しいです。

最後にゴマや青のりをかけて出来上がりです。