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まっくろ小餅
見た目は？でも味は抜群！
No.00218
syoku-shopper さん
まっくろ小餅
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名古屋食糧「黒米」1袋
上新粉50g
白玉粉50g
砂糖20g
水2/3カップ
すりごま30g
水あめ30g
ごま油適宜
カテゴリー
  雑穀
  おやつ
  
すりごまと水あめを合わせ、10～12個に丸める。
「黒米」は熱湯につけ、冷めるまで置き、水気を切り、ミキサーまたはフードプロセッサーに水と一緒に入れて砕く。
2に上新粉、白玉粉、砂糖を加えまぜ、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約1分加熱する。
よくかきまぜ、さらに3分加熱し、よくこねる。生地を棒状にして10～12個に分けて丸める。
手にごま油をたっぷりつけ、生地を伸ばして１を包み込む。
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材料は10～12個分です。
このレシピは食ショッパーに掲載されたレシピです。（レシピ制作は本サイト監修の食育サークルSUN）
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