お米・ごはん・旬～　こくさん食材にこだわるレシピサイト

白菜をざく切り、シイタケを一口大に切って分量の水と一緒にコンソメキューブを入れて煮込みます。

白菜を煮ている間に団子を作ります。鶏ミンチに玉子、片栗粉、すりおろしたニンジン、すりおろしたショウガ、刻んだ玉ねぎ、刻んだごぼうと大きめのブロック状に切った明方ハムを入れてよく捏ねます。

白菜のお鍋を中火にし、団子のタネをスプーンですくってそっと落としていきます。仕上げに牛乳と塩コショウで味を整えたら出来上がりです。団子の中にハムの歯ごたえがとても美味しいです。ハムのおかげでスープも絶品の味つけになります。