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餃子の皮1枚にカニカマ1本をのせて、クルクルと巻き、春巻き状態にする（最後に指で水をつけてくっつけます。） これを20個作る。

フライパンにサラダ油を高さ1センチほど入れて熱し、①を転がしながら焼き揚げにすれば出来上がり。

4本ずつの小分けにして冷凍しておくと、お弁当にとっても便利です。 お弁当に入れる時はレンジでチンして、長さを半分に切って入れると見た目も綺麗ですよ。