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筍と鶏肉の煮物
とれたての筍を頂いたので、鶏肉のお出汁で煮物にしました。春の味覚です。
No.02077
さん

筍と鶏肉の煮物
材料(3人分) お気に入りに登録
筍(水煮)300gくらい
鶏もも肉300g
お水2カップ
お醤油大さじ2.5
お砂糖大さじ1
みりん大さじ1.5
お酒大さじ1.5
山椒の木の芽(新芽)適量
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筍は適当な大きさに切る。鶏もも肉は一口大に切る。
お鍋にお水、お醤油、お砂糖、みりん、お酒を入れて、そこへ1の筍と鶏肉を入れて、火にかけ、中火で20分ほど煮る。
器に盛り付けて、山椒の木の芽をのせれば出来上がり。
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