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いなり寿司
みりんを使うと上品な味に仕上がります♪
No.02075
あわちゃん さん
いなり寿司
材料（4人分） お気に入りに登録
米2合分
A（酢飯用）酢　大さじ３
さとう　大さじ１
みりん大さじ３
B（あげの煮汁）しょうゆ　大さじ２半
みりん　100ml
さとう　大さじ２
だし汁200ml
カテゴリー
icon ごはんもの
icon お弁当に
icon 子供といっしょ
 
湯通ししたあげを真ん中で２等分し、鍋に入れたＢで汁が少なくなるまで煮詰めます。あげにしっかり汁がしみこんだらOK♪ 焦げないように注意！！
炊きたての２合分のごはんを合わせ、うちわ等であおいで冷まします。
１の煮詰めたあげを少し汁気が残る程度に絞り、広げておきます。
あげの中にごはんをつめます。 １の残り汁を少し手につけると、ごはんが手に付きにくくなりますよ♪ つめたらできあがり♪
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つくりかたポイント
砂糖を少し控えめにしてその分、みりんを使うとより上品な甘さに仕上がります。お好みで調整してくださいね。
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