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明方ハムを７ミリ位の厚さで１０枚切り、７ミリ四方の角切りにする。

ピーマン、玉ねぎ、人参も明方ハムと同じように５ミリ四方位の角切り、或いはみじん切りにする。

フライパンを熱しバターを入れ、人参、玉ねぎ、ピーマン、明方ハムを入れて炒める。少し火が通ったら味の素で少々味付けする。

具材に火が通ったらご飯を加えて炒める。味の素で味付けし、最後に醤油で味を調える。