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明方ハムとジャガイモの煮物
ハムの出汁で野菜が美味しく
No.02024
さん
明方ハムとジャガイモの煮物
材料（3人分） お気に入りに登録
明方ハム厚さ7mm、4枚
ジャガイモ2個
玉ねぎ半分
しめじ半房
ニンニク1欠け
コンソメ小匙1
黒コショウ少々
塩少々
カテゴリー
icon お弁当に
icon 野菜たっぷり
  きのこ
 
ハムの輪切りは更に半分に切って、格子状に切り込みを入れておきます
ジャガイモは7mmの薄切り、玉ねぎも薄切り、ニンニクはみじん切り、しめじはほぐしておきます
フライパンに油を引き、ハムの両面を焼きつけて焦げ目をつけておきます
ハムを上げておいて、フライパンに油を引き、ジャガイモ、玉ねぎ、しめじを炒めます。やや火が通ったらニンニクを入れ、更に炒めてしんなりさせます
フライパンにハムを戻し、水100cc、コンソメを入れて、アクを掬いつつ、水がなくなる迄煮込みます。早く煮込みたい場合は、ふたをしてもOK!
塩コショウで味を調えれば出来上がりです
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