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ロールパンの下から1cm辺りを包丁で切り開く。最後は切り落とさないようにする。切り開いた面にマヨネーズを塗る

水気を拭き取ったきゅうり、レタス、セロリなどを下側に敷き、ハムを乗せて挟む。コショウ少々を振ると大人の味になる。

ポテトサラダやツナマヨを一緒にはさんでも美味。