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じゃがいもは薄くスライスして、レンジ６００Wで3分加熱。 玉葱は薄く千切り。

フライパンにサラダ油をひき、玉葱とハムを炒め、火が通ったら、 クレージーソルト、コンソメで調味して、小麦粉を振り入れる。

小麦粉が馴染んだら、豆乳をいれ、なめらかになるまで弱火で混ぜる。

ソースがとろりとなったら、耐熱皿にじゃがいも、３のソースをいれ、チーズ、パン粉を乗せて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。 焼きあがったら、黒胡椒をふって頂きます。