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エリンギと厚揚げの肉みそ炒め
ごはんもお酒もすすむ、秋の一品です！
No.01927
小林美香 さん

イチビキ
エリンギと厚揚げの肉みそ炒め
材料（2人分） お気に入りに登録
エリンギ　２本
厚揚げ１枚
にんじん1/4本
ぎんなん６粒
A肉みそ
大さじ１
酒　　大さじ1/2
サラダ油大さじ１
あさつき（小口切り）適量
カテゴリー
  きのこ
  エリンギ
  みそ
  秋
  炒め物
   
エリンギは食べやすい大きさ、にんじんは短冊切りにします。
厚揚げは油抜きをして、食べやすい大きさに切ります。
フライパンにサラダ油を熱して、エリンギ、にんじん、厚揚げを炒めます。
Aを加えてしっかり炒め合わせ、最後にぎんなんを加えます。
器に盛って、あさつきを散らします。
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