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ピーマンは縦に細切り、ハムもピーマンに合わせて同じように切る。
卵一個はときほぐして、ダシしょうゆ少量を入れておく
ピーマンとハムを炒める。炒まってきたら、そこに塩昆布一つまみいれて、少し炒めたら、ときほぐした卵でとじる。
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