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マグロのお刺身をお醤油とみりんを合わせたタレに漬けます。 （お刺身が余った時は前夜に漬けておいて味をしみこませます） 枝豆をさやから出して、沢庵を細かく切ります。 ご飯を盛りマグロのづけ、沢庵、枝豆を盛り付けて お茶を注ぎ完成です。好みでわさびを添えていただきます。