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明方ハムをお好きな厚さ（我が家は１．５ＣＭくらい）に切る。
その切った明方ハムを小麦粉→溶き卵→粉チーズを混ぜたパン粉の順にくぐらせ、１７０度くらいの油（我が家は米油で）で揚げる。
ウスター又はトンカツソース又はトンカツソース＋ケチャップのソースで頂く。マヨネーズを添えてもＧＯＯＤ。
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