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ベビーチーズは縦に三等分しておく。人参は千切りしておく。

軽く塩コショウし、豚肉しゃぶしゃぶ用を二枚重ねあわせる。端に大葉をあわせる様にのせ、その上に人参、ベビーチーズ1切れ、赤から　しそきゅうを好みの量をチーズに沿って出す。端からくるくると巻く。

小麦粉、卵、パン粉をつけ油で揚げる。