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明方ハムをお好みの厚さにスライスします。明方ハムの上にチーズをのせて更にその上に明方ハムをおきます。

卵は、溶いておき、サンドした明方ハムを小麦粉、とき卵、パン粉の順番で衣をつけます。

熱したフライパンにオリーブ油を入れて、弱火で両面、キツネ色になるまで焼きます。