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新生姜は薄切りにする

だし汁と調味料全部をお鍋に入れてひと煮立ちさせ、そこへ①を入れる。

再度沸騰したら、弱火にして、蓋をして20分ほど煮込む（たまにかき混ぜてくださいね）。

20分ほどたったら、蓋をとり、中火～強火にして、煮汁が少しになるまで煮詰めて出来上がり。

保存容器に入れて、冷蔵庫で1週間ほどくらいは保管できますよ～。 あと、刻んでご飯に混ぜても美味しいです。